VIRREY

(0)

Pescado semigraso de la especie Beryx decadactylus, muy apreciado en nuestra gastronomía, alcanzando altos precios en los mercados debido tanto a su escasez como a su sabor exquisito. Se cocina entero al horno, o los lomos a la plancha.

50,0075,00
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RUBIO

(0)

Pescado semigraso de la especie Trigla lucerna, ideal para cocer, guisar o preparar al vapor.

22,0026,40
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RODABALLO

(0)

Pescado blanco de la especie Scophthalmus maxima, muy popular gracias a su sabor y textura que lo hacen ideal para cocinar guisado, a la plancha o al horno.

36,0060,00
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RAYA

(0)

Pescado blanco de la especie Raja brachyura. En Galicia es muy popular la raya a la gallega, cocida acompañada de ajada.

7,5015,00
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PESCADILLA

(0)

Pescado blanco de la familia de Merluccius merluccius. Frita y mordiendo la cola es la forma más popular de cocinarla.

1 kg son 3-4 piezas aprox.

7,0014,00
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OSTRA

(0)

Molusco bivalvo de la especie Ostrea edulis. Lo más habitual es consumirlas en crudo, aunque también acepta otras preparaciones.

Se vende por unidad.

1,25
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NAVAJAS

(0)

Molusco bivalvo de la especie Ensis arcuatus, ideal para cocinar simplemente a la plancha con una gota de aceite.

Malla de 1kg: son 25-35 piezas aprox.

18,00
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LURAS

(0)

Molusco cefalópodo de la orden de los teuthida, se suele freír o preparar a la plancha.

4,509,00
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LIRIO

(0)

Pescado blanco de la especie Micromesistius australis, ideal para freír.

4,008,00
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LENGUADO SALVAJE

(0)

Pescado blanco de la especie Solea solea, muy codiciado gracias a esa textura y sabor tan característico que lo hacen ideal para cocinar a la plancha, al horno o guisado.

18,0030,00
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FANECA

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Pescado blanco de la especie Trisopterus luscus, se suele cocinar frita o a la plancha.

4,509,00
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DORADA

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Pescado blanco de la especie Sparus aurata, ideal para hacer a la espalda o al horno.

30,00
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CORUXO

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Pescado blanco de la especie Scophthalmus rhombus, muy popular gracias a su parecido tanto en calidad como en aspecto al rodaballo. Se puede cocinar guisado, a la plancha o al horno.

24,0036,00
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CHOCO

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Molusco cefalópodo de la orden de los Sepiida, muy utilizado en la gastronomía gallega en guisos o arroces.

12,0024,00
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CARABINERO

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Crustáceo decadópodo de la especie Plesiopenaeus edwardsianus, muy codiciado gracias a su intenso sabor y color, que lo hacen ideal para arroces o a la plancha. Producto congelado.

1 kg son 10-15 piezas (tamaño mediano) aprox.

25,0050,00
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CABALLA

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Pescado azul de la especie Scomber scombrus, dependiendo de su tamaño se puede cocinar a la plancha, a la brasa o frita.

5,0010,00
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ATÚN ROJO

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Pescado azul de la especie Thunnus thynnus, ideal para consumir en crudo marinado con soja o a la plancha.

8,0016,00
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ALMEJA RUBIA

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Molusco bivalvo de la especie Venerupis rhomboides, ideales para utilizar tanto en arroces como en guisos.

10,0020,00
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ABADEJO (Entero)

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Pescado blanco de la especie Pollachius pollachius. Su carne de textura blanda y fina, lo hacen ideal para preparar cocido, frito o a la plancha.

16,0040,00
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UVA BLANCA

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Fruta de gran tradición en nuestro país, ideal para preparar en tartas, macedonias o acompañar en una ensalada.

2,254,50
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